浓浓的年味儿融进喷香的美食中 各地过年都吃啥? * 阿波罗新闻网
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浓浓的年味儿融进喷香的美食中 各地过年都吃啥?

1月21日,江苏扬州市一家面食店的员工在为顾客蒸新年包子(拼版照片)。包子是扬州闻名遐迩的著名小吃。

2013年12月21日,山东省文登市高村镇的制糖师傅用传统作法制作糖瓜(拼版照片)。糖瓜是一种以小麦、大米为原料,通过传统工艺生芽、发酵、炒糖、拉制、经严寒冷却成的瓜状甜食。干脆的糖瓜常温下即可还原成糖浆,有“浆上来浆上去”的说法。

1月18日,湖南省张家界市慈利县的土家族群众在制作糍粑(拼版照片)。每逢传统佳节或家逢喜事,湖南省张家界市土家族群众都有制作糍粑庆祝的传统习俗。人们将糯米小米、玉米等原料,经浸泡蒸熟后,放在石槽里捣成泥状制成糍粑。

1月13日,在江苏苏州一家制作传统年糕的老字号企业,师傅们在赶制年糕(拼版照片)。每逢年节,江苏苏州的年糕即进入生产高峰期,这些年糕是经过十几道工序制作而成的,是家家户户的必备年货。

1月26日,广西贺州市昭平县走马乡联安村的居民在制作油糍(拼版照片)。油糍是广西昭平农村著名小吃,主要材料是糯米粉、白糖、花生、芝麻等,是过年不可缺少的“年果”之一。

1月26日,广西贺州市昭平县走马乡联安村的居民在制作糖环(拼版照片)。糖环是广西昭平农村过年不可缺少的“年果”之一。它形状别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓意环环相扣、生生不息。炸后的糖环呈金黄色,亦有黄金满屋之意。

1月25日,海南琼海彬村山华侨农场村民在制作年糕(拼版照片)。在海南琼海市彬村山华侨农场有130多户人家的印尼村,每逢过年,家家户户都动手制作各式各样的印尼糕点,为节日增添了一道独特的异国风味。

1月22日,新疆哈密市新市区街道机辆路社区居民在制作馓子(拼版照片)。馓子是一种传统油炸面食,味美脆酥、美观、色泽黄亮,是深受新疆各族人民喜爱的节日食品。

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