如果有人告你，人在只喝水的情况下，可以活20天、30天，那他一定没有挨过。饥饿可是《启示录》当中的末日使者——天启四士之一。

为了弄清楚饥饿的真相，历史上有一个真实的实验。

明尼苏达饥饿实验

在二战期间，1944年11月19日，凯斯( Ancel Keys)教授开展了一场真实的饥饿实验。在这场实验中，凯斯教授模拟了一个集中营，而科学家们首次用数据和科学方法记录了集中营里发生的一切。36名拒服兵役的年轻人，主动参加了饥饿实验。他们住进了明尼苏达大学的足球场走廊，这里没有窗，只有两排木板床，中间只留下一条走道。走道的另一头是淋浴房，地上几只马桶，没有任何遮挡。凯斯( Ancel Keys)教授对实验者说明，未来12个月，你们将在这个笼子里，模拟难民的生活状况。同时提醒，如果现在退出还来得及，但是没有一个人后退半步，所有人都自献身。

谁也想不到九个月以后，只有32个年轻人走出了实验室，两人被送入了精神病院，两人彻底从实验记录中消失。即使是这32个人，在未来三年当中也都经历了各种不同程度的躁郁症、失眠和幻觉。

为什会有这样一个不人道的实验呢？

当时战场上正在发生饥荒。献身实验的36名年轻人都来自和平教会，也就是基督教当中那些信仰非暴力的教派——他们的信仰不允许他们上场杀人。

电影《钢锯岭》里的杜斯下士就是这种情况。当时是二战时期，美国的适龄男性都有义务上战场。但杜斯这种和平教徒拒绝拿枪，拒绝杀人。各种辱骂向他们袭来，懦夫、孬种、白痴甚至是叛国者，《钢锯岭》当中的杜斯最终因为顶不住压力，被迫走上战场成了一名不拿的军医。但是，当时在美国像杜斯这种和平教徒还有千千万。恰好这个时候，斯教授在明尼苏达大学贴出了一张海报招募实验对象。

招募广告中写着，实验是为了别人吃的更好而挨饿，住进实验室。模拟战场上正在发生的饥荒，进行科学家研究并为前线支援。说白了，加实验就可以免除兵役。一周之内就400多人报名。选拔的标准很严格。年龄要在20-35之间，还要求身体倍儿棒，同时心理素质也有严格的要求，必须性格开朗、为人上进，就连智商要求也达到了130。

最终,36个小伙被选中。他们有信仰、爱和平、拒兵役。在他们的信仰里，饥荒是天启四骑士当中的黑马使者，战争是红马使者。所以,他们都很坚定。自己走进实验室，就和其他人走向战场是一样的。

实验刚开始时，一切都正常，他们每人每天能吃3200大卡的食物，而3000大卡是目前中国的人均摄入量。除了睡得比较挤，洗澡没有帘子，一个人方便，所有人闻味以外.....

.这群开朗的小伙每天都精力充沛,他们还可以离开实验室去参加大学的活动，去演出音乐。很快,三个月的适应期过去了。到了1945年的2月，每个人的体重都达到了凯斯教授的预期。

春天来了，饥饿实验也正式开始。他们每天的饮食被突然减少，只剩下片面包，一个土豆，一碟子果冻，一勺小果酱和一小杯牛奶，合计1600大卡。目前联合国给出的成年人每天最低摄入量是1800大卡。周一到周六吃两餐，早上八点、晚上六点。周日吃一餐，中午12:45。

除了减少摄入,还要提高体力消耗。他们每周至少长跑35公里，必须减掉11公斤的体重。如果减重不达标，还要在跑步机上续跑。这样，每天摄入1600大卡，消耗大概3000大卡，就和战场上的饥荒差不多。

饥饿实验的小伙子们也在逐渐发生变化

一天,两个小伙突然就和足球队员打起来了。要知道这些人都是来自和平教会，但现在竟然因为对方说了他们一句。他们就上去一拳都把对方打倒。实验结果证明，人易怒，这个主观经验，在客观实验当中出现了。

第二，怕冷。随着天气慢慢变热，笼子里非常的热，但不少人还需要裹着好层毯子睡觉。

几乎所有人都不能在户外完成35公里跑的指标了，都只能在室内的跑步机上勉强完成。

有人路过教学的时候，嘴里说着，哥们,这个房子吃起来味道应该不错。有人疯狂的收集食谱，晚上的睡不着的时候，就把食谱拿出来一遍一遍的翻看。