大陆湖州一家快倒闭的面包店，近日因为一名癌症患者的评论而意外爆红，一天销量成长4倍，营业额4000元人民币。对此，业者也做出回应，不值得那么被多人认可，希望大家还是能理性消费。据大象新闻报导，一位匿名用户在外卖平台留言，在在肿瘤科这么绝望的时刻，吃到该店的东西会开心点，因化疗肠胃...

中国多地民众曝光中国肉类食品因缺乏监管，长期存在食品安全问题，不法商家为了让肉类卖相好和增加斤两，滥用添加剂，甚至造假或添加硝和硼砂等有毒物质。近日，广东商户吴某往猪肉丸里加硼砂，被判刑3年4个月。这个判决结果引发了舆论批评，普遍认为判得太轻。公开资料显示，成人若摄入1至3公克硼...

饭碗（图片来源:?Adobe stock图）纵观历史放眼世界，没有哪朝哪代或者哪个民族哪个国度的老百姓是吃着化学添加剂为生的。究竟是谁动了中国人的饭碗？今天我们一起来就中国人的食品安全问题做一个讨论，我们从中国人是从什么时候开始吃化学食品的，中国人都吃哪些化学食品，当下的中国人为...

学化学出身的我在超市买东西时总有个习惯——查看包装袋背后的配料表，哪怕在网上购物也是如此，尤其是食品。有一次，我在纠结到底要不要买某一款看起来还不错的面包时，偶然在评论区里看到有个人评论说，这款面包居然还添加了脱氢乙酸钠！我这才注意到排在面包配料表最后面的...

一次去超市，看到超市蚝油货架前，一对小两口仔细挑选蚝油，两个人纠结半天，终于拿着一瓶蚝油离开了。我好奇的过去看一下，结果两个人真没选对，选到了一瓶假蚝油。那么大家会问了，大超市也有假蚝油吗，答案是肯定的。买蚝油的时候，不管啥名牌，只要看瓶身上没有这2个字，都是假蚝油。下面就跟琦哥...

中国卫龙美味全球控股有限公司（卫龙）公司生产的亲嘴烧产品因被检测出含有日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚）而被召回。卫龙对此表示该产品符合中国标准。该消息引发了中国网民热议与不满。据澎湃新闻消息，此次被召回的亲嘴烧超过43公斤，而卫龙表示这是因为国家间标准不一样，产品符...

中共国添加剂重灾区：牛奶！🔥 中共国添加剂重灾区：牛奶！ pic.twitter.com/YiqliIP3Xd— 海外爆料 (@zhihui999) April 16, 2024中共国生产的牛奶，你敢喝吗？牛奶的科技很活！ pic.twitter.com/Gb6Sbl...

01.什么是硼砂硼砂又称硼酸钠，是一种白色结晶状粉末，常用于工业生产和医药用途。其化学成分为硼、氢、氧和钠，因含有硼元素而得名。硼砂在古代被用作药材，具有清热解毒、止痛消肿等功效，常用于中药配方中。在现代食品工业中，硼砂却被明令禁止添加在食品中，因为其具有毒性，长期食用可能对人体...

随着现代生活节奏的加快，泡面的优势就体现出来了，而且已经成为很多人日常生活中的主要食物之一。当代年轻人自己懒得做饭，超市的泡面成了刚需，特别是长期熬夜加班的人群，恨不得每天晚上都来碗泡面，但是生活中，吃泡面到底好不好，这个观点有许多解释，有人说，吃一碗泡面，身体需要排毒7天，才能...

水果干其实就是水果经过晒干和加工处理后得到的食物，首先水果中的水分肯定失去较多，因此水溶性维生素的含量会下降，例如我们最熟悉的维生素C成分，像鲜枣是富含维生素C的水果，甚至比起维生素C之王猕猴桃还要高几十倍，但是晒干后的红枣由于水分失去比较厉害，所以维生素C也大幅下降，变得不如猕...

大家好，今天我们要聊聊如何挑选食盐。食盐是我们日常烹饪中必不可少的调料，但是市面上的食盐种类繁多，价格也各不相同。那么，如何挑选一款优质健康的食盐呢？下面就跟着我一起来看看吧！首先，我们不能仅仅看价格来判断食盐的好坏。有些食盐价格高昂，可能是因为添加了某些调味剂或添加剂，并不一定...

酵母粉，这款具有神奇发酵功能的粉末，对于每一位热爱烹饪的人来说，都是不可或缺的。无论是在家常的蒸包子、馒头，还是油炸的油饼，或是烤制的馍馍，只要是涉及面食的制作，酵母粉往往都是我们厨房中的必备神器。其独特的发酵功能，可以使面粉膨大，让面食在口感上更加松软、蓬松，这是任何一款其他食...

中秋节期间，中国的劣质月饼再次成为话题。近日，徐州一名男子爆料，他买的800盒月饼，竟然已经过期9年。也有人说，月饼里的咸蛋黄、肉松都是假的。黄先生：在前天，我们的客户晚上给我发了一个图片，说他们收到的月饼是过期的月饼，我们发现这个月饼的批号是2014年9月7号。中秋节前，江苏徐...