1、无根豆芽 有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。 因此，这种无根豆芽不宜食用。 2、久存的老南瓜 含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜...

中国拥有世界上污染最严重的问题,并仍持续地恶化于它的快速工业化进程之中。它的污染很大程度上源于煤炭开采和发电，但也有无数的其它毒素来源。这个雾霾王国中的空气与水污染动摇了一切日常清洁食用蔬菜的基础源头，最坏的长期毒性物质会潜伏于土壤，被人们不经意地悄悄...

冬季養生菜1、小白菜 中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。 冬季養生菜2、菜花 含有豐...

哪一种蔬菜中的膳食纤维含量最高?大部分人都会回答芹菜或者韭菜。一说到食物里的膳食纤维，人们往往都会想到那些带丝的、带筋的蔬菜。每次给宝宝补充膳食纤维，妈妈们总逃不开那几样菜。这是一个很普遍的大众营养误区。范志红教授如是说。至于为什么，还是先从膳食纤维的定义...

【哈尔滨白菜土豆滞销 菜农无奈弃收】 哈尔滨大白菜土豆无人收购菜农叫苦不迭，去年白菜紧缺，市场上白菜遭抢购。而今年，大白菜滞销，收割成本高于销售价格，这些白菜土豆只能留在地里慢慢腐烂，菜农只剩一脸的无奈。 华商网： 陕西武功县4千万斤苹果仍滞销! 11...

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃，不能久放。假如存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良也不能吃韭菜。 一、经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食用品混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使...

糖尿病人吃什么好：韭菜、山药、苦瓜、胡萝卜、洋葱、莴苣、大蒜、黑木耳。

日常生活中，许多朋友认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物

　你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？事实上

　　中医认为，人必先从食物方面着手，调理好身体，排出毒素。去清皮肤的黄气黑气，便能有健康美白滋润的肤色。 看看日常生活中哪些食物可以帮助我们调理肌肤，增加美白吧。 　　豌豆 　　多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。...

蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，随着时代变迁，其中部分品种已退出蔬菜领域，成为野生植物，如荇、苕、苞之类。

蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物，其中作为蔬菜的就有20余种，

蔬菜中含有叶绿素、纤维素以及铁、锌、钙、镁等人体不可缺少的营养成分，但如果食用不当，反而对身体有害。

一想到绿叶蔬菜，人们立刻会想到杀虫剂农药，想到怎么洗，怎么泡，似乎绿叶蔬菜就是污染的源头，污染积累会带来癌症……

　　1.经常在餐前吃西红柿 　　西红柿不该饭前吃，应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。　　2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生...

太硬的西红柿、有裂心的萝卜、会长大的黄瓜、太浅的绿叶菜、闻起来有异味、清洗过的蔬菜，这六类异类蔬菜购买时需当心。

(点击图片进入下一页) 　　现在很多人觉得生吃蔬菜是最健康的方法，但是专家提醒不是所有的蔬菜都能生吃的，那么哪些蔬菜不能生吃呢？ 　　要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬...

一般来说，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。

蔬菜含有人体不可缺乏的营养素，多吃蔬菜对身体健康很有帮助，特别是不少人都喜欢通过生吃蔬菜来补充身体所需的营养成分。但是，并不是所有的蔬菜都适合生吃的，有些蔬菜煮过才有利于营养的吸收。 点击图片看原图 要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色...