小小的一颗鸡蛋，营养价值却很高，其中含有优质蛋白质、钙铁磷、维生素以及卵磷脂等，吸收率和利用率极高，适合每一个年龄段的人吃。网络上关于鸡蛋的说法比比皆是，甚至让人们信以为真，如土鸡蛋有营养、感冒不能吃鸡蛋等，不妨来了解一下鸡蛋的真相，不要再误入歧途。关于鸡...

从小朋友出生之后我们每隔一两周都要剪指甲，有的时候真觉得挺麻烦的，想要是再也不长指甲了该有多好啊！可如果你知道指甲对身体的重要性之后，可能就不会这么想了。指甲也被称为“身体的第二张脸”，从指甲的颜色、形状、厚度出现的变化，都可以反映出身体状况的改变。可以说...

我们都熟知蛋白质是人体饮食中必需的营养物质，对于运动前后饮食来说，除了碳水化合物，适量蛋白质也是不可或缺的营养素。要用饮食补充蛋白质，一般人第一反应是多吃肉蛋、多喝牛奶，但对于素食者就成了问题。以下介绍几种肉类和乳制品以外的植物性蛋白来源，不只蛋奶素和纯素...

蛋白质是抵抗病毒最最关键的食物。早餐要喝足够的牛奶，吃足够的鸡蛋，隔三差五吃一块牛排。最近一项基于中国健康与营养调查的新分析似乎验证了这一说法。该研究提示，对于年龄较大的人来说，早餐多吃蛋白和脂肪，少吃碳水化合物，有助于预防或延缓认知功能下降。该研究于19...

人们经常所说的免疫力，其实是人体内自带的，正常是看不着，摸不着的，有的时候我们很难知道自己的身体是好是坏，不过有一点可以肯定的是，一般免疫力不好的人，平时更容易受到疾病的青睐，反之，身体素质很好，很好会生病。相比较来说的话，免疫力低下对人的影响很大，一般免...

因为疫情的缘故，很多朋友都改外食为带饭了，这饭到底怎么带营养、安全又省事，这篇文章就跟大家分享10个实战技巧，也分享一下我家人带饭的一周搭配。1、主副食比例合适如果减肥，建议蔬菜、主食、蛋白分别占饭盒的1/2、1/4、1/4。如果不减肥，建议蔬菜、主食分别...

初看颇骇人，品后不羡人。最近，热播剧《赘婿》让中华黑暗料理——皮蛋着实火了一把网友纷纷表示看完剧满脑子都是皮蛋皮蛋有很多吃法也可以搭配做成各种系列的美食高汤皮蛋、皮蛋炒饭、皮蛋豆腐……皮蛋味美但其所带来健康问题不容忽视食用不当可能会造成中毒另外作为餐桌上最...

吃早餐很重要，有人甚至认为早餐吃越多，对于减肥的效果越好。但就算没有特别想要减肥，吃早餐的习惯也能够促进脑部健康、维持人体的正常代谢。虽然吃早餐好处多多，但实际上到底要吃什么，才能达到促进身体健康的目的？对此，韩国中医师郑世延（정新政府）也提供四大要点，提...

为探究不同的蛋白质来源，对于年长女性死亡率的影响，美国爱阿华大学公共卫生学院组成的研究团队，针对逾10.2万名停经后的女性进行长达18年的前瞻式世代研究。结果发现，以坚果等植物性蛋白质取代红肉、家禽、奶制品、鸡蛋等动物性蛋白质，可降低总死亡率与原因别死亡率...

提到尿路结石，很多人还是很陌生，但是一说到肾结石，相信很多人虎躯一震，肾结石给人带来的疼痛实在是太可怕了，但其实肾结石是尿路结石的一种，而尿路结石是我们生活里很常见的泌尿疾病之一。我们都知道，任何病症，预防是很重要的，而所谓的预防其实就是我们在生活里需要注...

俗话说“三分练七分吃”，不论是减脂还是增肌人群，一提起蛋白质、碳水、脂肪，都会变得敏感起来。在这三种营养素中，也许蛋白质是对大家来说最友好也最容易缺乏的物质了，能意识到这点的 Keeper却不多。今天 Keep君就和大家聊聊关于蛋白质的一切~一、当我们在谈...

面食是指主要以面粉制成的食物。像我们平时吃的面包、馒头、饺子、面条、烧饼等都属于面食。面食和米饭一样，主要为人们提供碳水化合物。碳水化合物是人体能量的一大主要来源。因此，有人就说，吃面食容易发胖。吃面条容易长胖吗面条也可以作为主食食用，含有丰富的碳水化合物...

林口长庚医院新陈代谢科主治医师林嘉鸿说，很多人熬夜的时候没有记得先吃饱，尤其是糖尿病患，结果很容易因为低血糖而昏倒，甚至就像引发一场心肌梗塞一样。跨年为什么跟低血糖有关每到过年、跨年，隔天门诊的病患就会多1成左右。林嘉鸿说，身体有自然机制，肚子饿就是血糖开...

乡下河边一种草，被列入国宴用菜，营养极高，却常被人忽略随着社会的进步，人们的生活越来越好了，吃得也越来越精致了，以前常吃野生食材，很多都开始人工培植了，不论什么季节都能吃得到，但是，人工培植出来的野生食材，怎么也没有以前的味道了，因此，大家都还是非常喜欢纯...

鸡蛋，是日常生活中极常见的一种食物。是人体所需蛋白质的主要来源之一是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，在民间，有早上吃鸡蛋的说法。那么，究竟早上吃鸡蛋会有哪些好处呢？其实早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处，杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。不要吃半熟的鸡...

加班熬夜是现代人非常司空见惯的事。越到年底工作任务越重，想要休息也没办法，该加的班还得加，但身体的健康一定不能忽略。尤其是工作到夜晚精力下降，身体的免疫能力也开始下降。不要再只靠喝咖啡来提神解乏，对身体的损伤很大，不如学着做一做这道快手菜，营养好消化，还能...

不同的食物如何影响血糖上文列出的糖尿病食物包含三大类被称为大量营养素（主要营养素）的来源：碳水化合物（碳水化合物），蛋白质和脂肪。实际上，许多食物不是100％的蛋白质，脂肪或碳水化合物，而是两种或全部三种的结合-如坚果，种子和酸奶。但是每种常量营养素如何影...

牛肉虽然贵，可是吃起来好吃，营养价值和食用价值也是很高的，含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙等物质，几乎不含脂肪，常食具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的作用。特别的老少皆宜，正所谓，老人常吃骨骼健康腿脚好，孩子常吃个子长得快。牛肉营养又好...

黄豆是营养价值极高，不可多得的优质食物。享有‘田中之肉’‘绿色奶牛’的美誉。很多营养学家都一致呼吁，多吃肉不如多吃豆。【营养成分】1.大豆的蛋白质含量十分丰富，蛋白质含量高达36%～40%，大豆蛋白质含有人体...

现在的上班族对于早上的时间是相当紧迫的，很多人常常会在早上冲一碗开水冲鸡蛋作为早餐代替，那开水冲鸡蛋对我们的身体到底好不好呢？下面我来告诉大家。在日常生活中鸡蛋的做法可以说是千变万化，当然开水冲鸡蛋也是最简单快速的一种，也节约时间。由于现在我们的生活水平提...