高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响了人们的健康和生活质量。为了控制高血压，许多人会选择改变饮食习惯，减少摄入高盐高脂肪的食物。然而，对于高血压患者来说，是否可以吃鱼成为了一个备受争议的话题。有人认为鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对高血压有益；而也有人认为鱼肉含有较高的钠含量，不...

人们都很向往幸福美好的生活，而这一切都需要金钱的支撑，所以人们也很关注自己的工资和城市的消费水平。每座城市都会统计人均工资，而从这个数据也能看出当地的消费水平，比如吃肉，生活水平达到一定标准才能每天大鱼大肉，不然只有多吃菜，可是有一个城市就是反着来的。在没有钱的时候，各种肉类就是...

Ｑ１：哪个日常食材小时候是蔬菜，吃起来清脆爽口；长大却变全榖杂粮，让人又爱又恨？ Ａ：聪明的您想到了吗？就是玉米笋和玉米。

小张啊，这么白的豆腐可不能买，都是添加甲醛的！小张寒假放假回家，刚提着一袋从市场买来的豆腐往家里走，突然被邻居李阿姨拦住了。听到阿姨的话，小张愣了一下，然后说：怎么会呢？豆腐不都是这么白的吗？你们这些小年轻，很多都不懂！豆子要原本就是黄色的，做出来的豆腐自然也是发黄的，发白的豆腐...

冷冻蔬菜中的维生素含量比新鲜蔬菜中的维生素多。这与一般人的直觉相似乎反，但确实，冷冻蔬菜的营养价值可能比大多数超市购买的新鲜蔬菜更好。这是由于维生素比较脆弱，采摘后在露天以及上货架前的储存时间会很快就会降解、挥发掉。蔬菜一经采收，就开始失去其营养品质。另一方面，冷冻可以减缓矿物质...

妈，这些菜刚买回来的，你干嘛扔了？看着老妈把晚上要打火锅的菜扔垃圾桶，儿媳赶紧制止道。不能吃啊，网上都说了这个菜会致癌！你糊涂了吧？啥会致癌啊？我买的都有机蔬菜，一天天哪都有癌，少看点手机吧每次一吃饭，婆婆总在挑事，今天这个菜不能吃，明天那个菜不能吃，因为这些事情，两人没少为此争...

你应该要知道的食事2020年3月，BBC新闻指出，冷冻柜及冰箱的销售比2019年的同一时期骤升200%，原因是民众正式迈入全球新冠疫情囤积粮食的抗疫时期。《纽约时报》则报导小型上掀式冷冻柜全面销售一空，连纽约市以北120公里外的Appliance City电器行也形容这是30年来...

几年前，我们经常看到老人在朋友圈转发各种健康信息，什么乱七八糟的信息都有，现在明显少了很多。一方面是因为很多违规账号被删除了，还有一个主要的原因，我觉得是，老人麻木了，他们的心态变了：每天都看这么多信息，一会这个对，一会这个不对，到底应该相信谁？经常看到很多理念在打架，一般来说，...

在你看来，什么样的人可以成为长寿？有人说，当然是年龄越大越长寿，但也有人说，长寿的定义不能泛泛而谈，有些人虽然年龄很大，但一身的病，一年到头都是在医院度过的，这样的人即便活得再久，生活质量也很差，甚至生不如死。2022年，中国国家卫生健康委员会发布的数据显示，中国居民人均预期生命...

蔬菜属于高膳食纤维食物，有助于稳定血糖，但实际效果到底如何？对此，营养师张珮蓁亲身实测，2天早餐都吃相同内容，但其中1天餐前先喝水再吃掉1根小黄瓜。结果显示，没吃蔬菜组，最高血糖快160，餐后2小时血糖降到比原先还低；而餐前配菜组，最高血糖落在138左右，然后缓慢下降，饱足感持续...

如今，肥胖和健康的关系越来也成为大家关注的焦点，不少科学家也开始探索一个问题，那就是糖和脂肪，到底哪个更容易让人发胖？为此，英国B B C找来了一对双胞胎兄弟进行实验，并跟进拍成了纪录片。一、双胞胎一人吃糖，一人吃脂肪，最后谁变胖？克里斯和赞德是一对同卵双胞胎，俩人都是医生，两人...

超市卖菜时！这5种菜多便宜都不要，为了家人健康，以后别乱买了。在超市选购食材时，我们常常忽视一些细节，却可能影响到我们的身体健康。有一些蔬菜可能因为处理方式、保存时间或农药残留等原因，真的不太适合购买。例如：洋葱和大蒜发芽可能含有绿曲霉毒素，对健康不利。此外，一些过度处理的超市生...

从北漂的游子、到异国的留学生、一直到现在为人母，火锅一直是不谙厨艺的我，最喜爱的料理。每每时序进入秋冬，气温逐渐降低，一锅暖呼呼的料理，总是能立刻带来满满的幸福感。即便是从营养专业的角度来看，火锅可说是‘做法可以最简化，但营养可以最大化的美味好料’。所以不...