鸡蛋是我们日常生活中常见的美味，因其营养丰富，菜品制作方法简单而深受广大美食爱好者的欢迎，搭配各种不同的美味食材，更是能做出简单快手的下饭美味，适合下班，放学，全家都爱吃，喜欢就收藏吧

【五香茶叶蛋】

周末做一锅茶叶蛋，自制的可以选用更好的食材，茶叶蛋更香，更放心，相信我国台湾专家们一定会很羡慕，这天价茶叶蛋原来还可以自己做一锅当零食，其实真的很简单

做法：

第一步：准备食材调料，鸡蛋 12个/红茶叶/八角/桂皮/香叶/红糖/盐/干辣椒/花椒粒/草果/盐/生抽

第二步：鸡蛋洗净冷水下锅煮熟，煮熟的鸡蛋放冷水中浸凉，这样便于脱壳，捞起鸡蛋把蛋壳轻轻敲碎，这样便于入味也使煮出来的茶叶蛋有纹路更好看

第三步：锅中放入香料加水烧开，放入鸡蛋中火煮20分钟，关火浸泡3小时以上，香飘万里的茶叶蛋就煮好了，是不是非常简单呢，其实涪陵榨菜更简单，哈哈

【西红柿炒蛋】

做法：

第一步：准备食材调料，西红柿 2个/鸡蛋 3个/葱花 10克/盐 适量/细砂糖 一茶勺/食用油 30毫升

第二步：鸡蛋打开并打成蛋液，西红柿洗净切十字刀，锅里烧开水下西红柿把皮煮开捞起切块

第三步：炒锅里下油烧热把蛋液炒至凝固再捣成小块捞起，锅里留剩余的油放西红柿下锅翻炒出汁和香味，调入糖和盐，放鸡蛋下锅翻炒均匀即可，一道简单又美味的西红柿炒蛋就完成啦！

【韭菜炒蛋】

做法：

第一步：准备食材调料，韭菜一小把，鸡蛋两个，调味料：蚝油一小勺，盐适量

第二步：鸡蛋打散，韭菜切小段，锅里放少油，把鸡蛋下锅先摊成饼状

第三步：把炒好的鸡蛋用锅铲压成小块推到一边，放入韭菜翻炒，翻炒过程中放入盐和蚝油，翻炒均匀，简单又美味的韭菜炒蛋就做好了

【婆婆炒蛋】

做法：

第一步：准备食材调料，鸡蛋3个，葱一根，菜椒青，红各一个

第二步：菜椒切小块，鸡蛋打开搅匀，葱花切碎

第三步：油锅烧热，放入鸡蛋翻炒，然后把煎好的鸡蛋起锅待用，把菜椒放入油锅炒至变色，再放入煎好的鸡蛋，加入生抽少许，盐少许，撒上葱花起锅，一道简单美味的婆婆炒蛋就搞定啦

【苦瓜炒蛋】

做法：

第一步：准备食材调料，苦瓜 2个 / 鸡蛋 3个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 小葱 一棵 / 糖 3克 / 食用油 30毫升

第二步：蒜瓣切碎末，小葱切葱花，苦瓜洗净先切对半去掉瓜瓤再切成薄片，苦瓜里放一勺盐拌匀腌制让苦瓜变软出苦水，倒出清洗，鸡蛋打散

第三步：锅中下油烧热，先下蒜末煸出香味，再下苦瓜片翻炒一分钟，倒入鸡蛋液定型后再翻炒均匀，最后调入糖和少许盐炒匀即可盛盘上桌，一道健康美味的苦瓜炒鸡蛋就做好了