吃大量鱼类、橄榄油和核桃，同时限制薯片、饼乾和美乃滋的摄取，能有效减缓早期摄护腺癌。（示意图：shutterstock／达志）

有研究发现，食用大量鱼类、橄榄油和核桃，同时限制饼乾和美乃滋的摄取，能有效减缓早期摄护腺扩散。

《每日邮报》报导，研究结果显示，低Omega-6、高Omega-3脂肪酸的饮食，结合鱼油补充剂，可以显著减缓早期摄护腺癌患者的癌细胞增殖速度，并可能延迟进一步治疗的时间。

研究人员对100名低风险或中度风险的摄护腺癌患者进行实验。参与者被随机分为两组：一组保持原有饮食，另一组采取低Omega-6、高Omega-3饮食，并补充鱼油，实验期为一年。

这些受试者的饮食规定包括，使用橄榄油或柠檬和醋代替沙拉酱，并多食用鱼类和坚果。同时，减少含高Omega-6的食物摄取，如洋芋片、饼干、美乃滋及其他油炸或加工食品。此外，这组患者还服用鱼油胶囊，以增加Omega-3的摄入，而对照组未接受任何饮食建议或鱼油补充剂。

加州大学洛杉矶分校（UCLA）泌尿学教授、该研究的首席作者阿伦森（Dr. William Aronson）说：“这是了解饮食如何影响摄护腺结果的重要一步。”他补充道：“许多男性对于透过生活方式改变（包括饮食）来管理癌症、预防疾病进展非常感兴趣。而我们的研究显示，仅仅调整饮食，或许就能减缓癌症增长，并延迟进一步治疗的时间。”

尽管结果令人鼓舞，但还不足以完全证明饮食改变能全面抑制摄护腺癌扩散。这仍需要更长期、更大规模的研究来进一步证实，而这项研究结果已发表于《临床肿瘤学杂志》（Journal of Clinical Oncology）上。