百味三明治
材料主料：高筋面粉356g，全麦粉带麸皮20g，细砂糖10g，盐5g，
酵母5g，水265g，无盐黄油15g
做法1、除黄油以外的材料混合搅匀后加酵母，搅拌至扩展状态。
2、揉好的面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
3、均匀分成大小相等的五份，滚圆后盖保鲜膜松驰30分钟。
4、取一份面团排气后用手压成扁的长方形。
5、由上及下向中心处对摺。
6、再对摺将二条边捏合在一起，捏紧。
7、将面团翻过来收口朝下，用手将表面压平，整成近似的长方形。
8、依次全部做好后，放在温暖处发酵。
9、发酵约2倍大小时，在面团表面划上三刀，
放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右，出炉后切开加入喜欢的配料就可以了。
甜椒牛肉三明治
材料全麦切片面包4片，牛里脊80g，黄菜椒20g，红菜椒20g，绿菜椒20g，洋葱10g，
盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），
蛋黄酱2茶匙（10g），油20ml
做法洗净牛里脊和所有蔬菜，将其都分别切成0.5cm宽的细丝，备用。
大火烧热炒锅的油，待油温烧至七成热时，放入牛里脊丝和洋葱丝爆香，
加入三种甜椒丝拌炒均匀，调入干百里香、黑胡椒粉、白砂糖和盐翻炒均匀，离火。
将每片面包的一面均匀的涂上蛋黄酱，炒好的甜椒牛肉丝分别放在两片面包上，
再将剩余的两片面包盖在上面。
打开三明治机的开关，放入加好馅全麦面包，加热约3分钟，
待两片面包完全黏合且烤至金黄色取出，切去边缘多余的面包边即可。
如果喜欢还可以配上一杯西洋参红茶，做法超级简单，
用飞利浦电热水壶HD4681将水烧开，将红茶包放入碗中，冲入热水，等待1分钟，
再将西洋参片放到红茶中，5分钟后即可饮用。
鲔鱼乳酪三明治
材料土司2片，鲔鱼罐头1/2罐，洋葱丁1大匙，青椒丁1小匙，西芹丁1小匙，
软化奶油30g，美乃滋2大匙，原味优格1大匙，黑胡椒1/2茶匙，起司片1片
做法1.将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。
2.将作法1的鲔鱼及洋葱丁、青椒丁、西芹丁搅拌混合备用。
3.取另一碗，先将奶油以打蛋器搅散，加入美乃滋、原味优格、
黑胡椒及作法1的鲔鱼酱混合均匀，再放入冰箱冷藏10分钟备用。
4.吐司烤过后，切去硬边，抹上适量作法3的鲔鱼酱，
再放入起司后，对半切即为一份三明治。
烤肉松三明治
材料材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。
辅料：沙拉酱适量
做法1、准备所需材料。
2、吐司切去四周的边。
3、在吐司上铺上一层肉松。
4、再挤上沙拉酱，放上吐司。
5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。
6、再盖上一片吐司。
7、再把吐司的对摺切开。
8、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
9、刷上一层鸡蛋液。
10、边上周围也要刷上。
11、烤箱预热160度放
12，烤15分钟左右，表面黄金即可出炉。
寿司三明治
泰式牛肉三明治
意式火腿三明治
